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[집종원 레시피] 해장하러 끓였다가 한 잔 더! 참치김치라면 술 마신 다음 날 밖에 나가기는 귀찮고 집에 있는 재료 참치와 김치와 라면으로 칼칼하게 해장할 수 있는 백종원 님의 유튜브 소채널인 집종원에 소개된 참치김치라면을 직접 만들어 먹어보고 그 레시피를 말씀드리고자 합니다. 술을 드시는 분들에게 해장을 할 수 있는 음식은 많으면 많을수록 좋은 것 같습니다. 저는 해장으로 먹는 해장국은 고기류는 조금 부담스러워서 생선이나 어패류로 된 해장국을 먹습니다. 칼칼한 동태찌개, 깔끔한 재첩국, 다슬기탕 등을 주로 먹었습니다. 그러다 요리를 하게 되고 '집종원'을 통해 #홍콩식 토마토 라면을 알게 되어 토마토라면에 정착하게 되었지요. 토마토 자체가 해장에 굉장히 좋다고 합니다. 하지만 변덕꾸러기는 또 다른 해장음식을 찾게 되고 집종원의 라면 시리즈에서 무엇인가 있나 찾다.. 2023. 10. 6.
[집종원 레시피] 김치밥이 피오씁니다!(팬 없는 김치볶음밥) 한국인에게 입맛이 없을 때 밥 한 끼 쉽게 먹을 수 있게 만들어주는 존재는 무엇일까요. 아마 맛있는 김치가 아닐까 생각이 듭니다. 김치에 따뜻한 밥에 김 한 장 올려서 먹으면 밥 한 공기 뚝딱일 겁니다. 맛있는 김치로 만들 수 있는 요리의 종류는 정말 많죠. 백종원님의 유튜브 채널의 소채널인 '집종원'에 소개된 프라이팬 없이 만드는 김치볶음밥을 직접 만들어 보고 그 레시피를 알려드리고자 합니다. ○ 프라이팬 없이 김치볶음밥을 만들게 된 이유 - 백종원님은 정말 대단하신 요리연구가입니다. 사실 이렇게 레시피 공개 안 하셔도 될 겁니다. 이것도 드셔보시면 편의점에서 간편하게 식사대용으로 팔아도 되겠다 생각을 하실 겁니다. - 우리가 김치볶음밥을 만들려면 불에 올린 프라이팬 앞에 몇십 분을 서 있어야 합니다... 2023. 10. 5.
아주 간단한 일식 카레 레시피(feat.풍미를 더해주는 올라프 코) 많이 먹어도 몸에 해롭지 않은 음식이 무엇이 있을까요? 모든 음식이 다 제 몸에 맞게 먹으면 건강에 참 좋지만 제가 생각할 때 카레만큼 우리 몸에 좋은 음식은 없다고 생각합니다. 정확히는 카레에 주 재료인 강황에 들어가 있는 '커큐민'이라는 재료죠. 커큐민은 대표적으로 우리 몸의 항산화의 도움을 주는 영양소입니다. 그러나 따로 먹기에는 쉽지 않죠. 그래서 그 커큐민을 맛있게 카레로 먹는데 집에서 일식카레를 간단하게 만드는 레시피와 그 맛을 더 감미롭고 풍미가 있게 만들어주는 어렵지 않은 소소한 비결을 말씀드리고자 합니다. 카레를 드실 때 대부분 집에서 만들어 드시나요? 아님 식당에서 드시거나 배달을 하시나요? 아니면... 3분 카레로 드시나요? 대부분 손쉽게 전자레인지에 가열해서 먹는 방법들을 많이 하실.. 2023. 10. 4.
[방랑기] 아주 간단한 스페인 2편-그라나다 2018년도에 TVN에서 방영했던 드라마 '알람브라 궁전의 추억'을 기억하시나요? 저는 드라마를 다 보지는 못했지만 배경이자 제목인 '알람브라 궁전'을 다녀와 본 적 이 있어서 매우 반가웠습니다. 알람브라 궁전이 있는 아름다운 도시 스페인 그라나다를 다녀온 경험을 말씀드리고자 합니다. 스페인 여행의 시작이었던 지난 번 포스팅도 보고 오세요!! https://ostornados.com/entry/%EB%B0%A9%EB%9E%91%EA%B8%B0-%EC%95%84%EC%A3%BC-%EA%B0%84%EB%8B%A8%ED%95%9C-%EC%8A%A4%ED%8E%98%EC%9D%B8-1%ED%8E%B8 [방랑기] 아주 간단한 스페인 1편-바르셀로나 유럽의 발코니가 있는 곳이 어디인지 아시나요? 바르셀로나와 마드리.. 2023. 10. 3.