집종원 레시피2 [집종원 레시피] 해장하러 끓였다가 한 잔 더! 참치김치라면 술 마신 다음 날 밖에 나가기는 귀찮고 집에 있는 재료 참치와 김치와 라면으로 칼칼하게 해장할 수 있는 백종원 님의 유튜브 소채널인 집종원에 소개된 참치김치라면을 직접 만들어 먹어보고 그 레시피를 말씀드리고자 합니다. 술을 드시는 분들에게 해장을 할 수 있는 음식은 많으면 많을수록 좋은 것 같습니다. 저는 해장으로 먹는 해장국은 고기류는 조금 부담스러워서 생선이나 어패류로 된 해장국을 먹습니다. 칼칼한 동태찌개, 깔끔한 재첩국, 다슬기탕 등을 주로 먹었습니다. 그러다 요리를 하게 되고 '집종원'을 통해 #홍콩식 토마토 라면을 알게 되어 토마토라면에 정착하게 되었지요. 토마토 자체가 해장에 굉장히 좋다고 합니다. 하지만 변덕꾸러기는 또 다른 해장음식을 찾게 되고 집종원의 라면 시리즈에서 무엇인가 있나 찾다.. 2023. 10. 6. [집종원 레시피] 색다르고 간단한 '나폴리탄' 라면 파스타 일본사람들이 자라면서 한 번씩은 먹어봤고 어른이 돼서는 어렸을 적에 먹었던 그 추억의 맛을 그리워한다는 '나폴리탄 파스타'!! 백종원 님의 유튜브 채널의 소채널인 '집종원'에서 파스타를 라면으로 만드는 영상을 보고 제가 만들어 본 소감과 상세 레시피를 소개하고자 합니다. □ 나폴리탄 스파게티의 기원 - 일본 패전 직후 점령작업 착수를 위해 일본의 요코하마 지역에서 주둔중인 미군들의 식사를 위해 제공된 식재료 중 스파게티면과 토마토케첩을 이용하여 뽀모도로(토마토) 스파게티를 만들고자 호텔 요리사에 의해서 만들어진 메뉴로 알고 있습니다. - 실제로 '나폴리탄'이라는 말은 엉터리 영어라고 합니다. 일본인들에 의해 만들어진 영어 단어인거죠. 일본 가정에서는 손쉽게 만들 수 있는 스파게티 레시피로 많이 알려져 일.. 2023. 10. 1. 이전 1 다음
